Parcours gourmand

Parcours gourmand, balade à la découverte des producteurs de la région athoise

Les parcours gourmands ont été organisé dans le cadre de l’édition des Échappées estivales 2022 et 2023 de l’Office de Tourisme d’Ath, la Maison culturelle d’Ath et la Ville d’Ath.

Dans le but de promouvoir aussi bien le tourisme local et les producteurs locaux et dans le cadre du projet Alim’Ath, deux parcours gourmands ont été mis sur pied.

Le but de ces parcours est double :

mettre en avant les producteurs locaux, leurs produits et savoir-faire.
mettre en avant les trésors du patrimoine local et faire (re-)découvrir Ath et ses villages.

Le tout lors d’une boucle cycliste comprenant plusieurs arrêts d’intérêt (gustatifs et touristiques) à un prix démocratique mais comprenant les frais nécessaires pour rétribuer les producteurs de manière juste et équitable.

Les deux éditions des parcours gourmands ont eu lieu lors du week-end du 21/07 aussi bien en 2022 qu’en 2023 sur deux jours un vendredi et un samedi.

Au départ de la Ferme Pilote (Carah ASBL), les deux éditions comptaient dans leurs partenaires : la ville d’Ath, l’Office de Tourisme d’Ath et le Carah ASBL.

Les parcours des 2 éditions 2022 et 2023

Lors de cette édition 2022 :

5 villages sur les 19 d’Ath étaient mis à l’honneur
4 producteurs locaux qui offraient une dégustation
4 points d’intérêt touristiques

Lors de cette édition 2023 :

6 villages athois mis à l’honneur
5 producteurs locaux qui offraient une dégustation
7 points d’intérêt touristiques

Pour mener à bien le projet, celui-ci a été créé en plusieurs étapes :

01

Les producteurs locaux

Les producteurs ont été contacté en amont pour voir s’ils étaient désireux de participer à l’édition 2022 et 2023.

Explication du concept de la balade gourmande
Définition d’un prix pour une dégustation
Organisation de la visite de leur exploitation

02

Les points d'intérêt touristiques

En fonction des producteurs partants, on a mis délimité une liste de points d’intérêts touristiques :

Choix des points touristiques
Recherche des différents éléments et des informations touristiques/historiques à délivrer aux participants
Organisation des potentielles visites guidées quand le cas était possible

03

Le parcours cycliste

Après avoir choisi les producteurs et les éléments touristiques, le parcours cycliste a été établié et testé pour vérifier que celui-ci était praticable en toutes circonstances :

Définition du parcours
Test des parcours en vélo (électrique et non-électrique)
Mesure des distances et timings pour délimiter l’oriagnisation globale de la journée.